Pancackes

Une recette facile à réaliser et pas trop grasse :)

INGRÉDIENTS

• 4 œufs
• 30cl de lait
• 300g de farine
• 2cc de levure chimique
• 4cs de sucre
• 2 pincées de sel 

PPRÉPARATION

Séparez les blancs des jaunes et battez les blancs en neige pas trop ferme.

Mélangez les jaunes avec le lait, ajoutez la farine, la levure, le sucre et le sel et mélangez bien jusqu'à obtention d'une pâte sans grumeau.

Incorporez les blancs battus en neige et laissez reposer minimum 1/2 heure.

Au moment de servir, chauffez et graissez une poêle avec un peu de beurre ou d'huile sur un papier essuie tout.

Déposez une petite louche de pâte dans la poêle. Dès qu'une multitude de petites bulles apparaissent à la surface vous pouvez retourner le pancake. Laissez-la cuire encore 30 à 40 secondes.

وصحة و بشفاء